Du lait de qualité près de chez vous : la fontaine à lait

Voici une bonne alternative aux problèmes rencontrés par les producteurs de lait.

Un système qui permet de vendre du lait de qualité à hauteur de 1 euro/ litre.

Ces fontaines sont déjà en fonctionnement depuis quelques années sur notre territoire

et les retours sont positifs.

Effectivement, au-delà de l'aspect rentabilité du projet, celui-ci permet de limiter

les déplacements et donc le bilan carbone. Cette fontaine est mise à disposition

dans un lieu commun (épicerie, boulangerie, centre ville), alimentée régulièrement

par le producteur local et les gens n'ont qu'à se servir an allant acheter leur baguette.

Précisons qu'en grande surface, le prix du lait fleurte déjà avec les 1 euro,

mais ici, la qualité est toute autre, car sans transformation.

Pour les plus sceptiques, le délai de conservation est de 3 jours

(on peut toujours le faire bouillir pour le garder plus longtemps),

les services vétérinaires contrôlent le dispositif en permanence et la machine

bloque la distribution si les conditions d'hygiène ne sont pas respectées.

Côté investissement, il varie avec les formats. Mais le retour sur investissement

se fait moins de 2 ans après la mise en service.

La société qui fabrique ces systèmes est basée en Italie « La latteria ».

Nous avons aussi les contacts des pionniers en France si vous voulez vous lancer.

Il ne reste plus qu'à acheter votre récipient en verre et aller vous servir... à

condition qu'une fontaine à lait existe près de chez vous !

Si ce n'est pas le cas, allez voir votre producteur et proposez lui ce service.

Source : Distributeur automatique de lait - Distributeur automatique de lait

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