Lire un oeuf

Le marquage des oeufs

Exemple :

1 FR U661

DCR 08/09

PLEIN AIR

LR

Déchiffrage :

1 : Mode d'élevage

FR : Pays d'origine FR, France

U661 : Code de l'établissement de ponte

DCR : Date de consommation recommandée

Plein air : Poules élevées en plein air

LR : Label Rouge

Pour reconnaître le mode d'élevage, il faut lire la mention indiquée :

0 : pour les oeufs bio

1 : pour les poules élevées en plein air

2 : pour l'élevage intensif au sol

3 : pour les poules élevées en cage

Qu'est-ce qu'un poulet bio ?

1- Poulets appartenant à une espèce rustique à croissance lente

2- Alimentation contenant au minimum 90% de matières premières issues de l'agriculture biologique

3- Poulets abattus à 81 jours

4- Poulets ayant accès à l'extérieur pendant au moins la moitié de leur vie

5- Logement : 10 poulets/m2

6- Litière : paille ou copeaux de bois

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